dimanche 30 décembre 2007

Gâteau bundt décoré pour les fêtes avec souhaits!


Le Gâteau Bundt aux framboises et bleuets qui fut un succès cette année que j'ai décoré pour les temps des fêtes avec un sapin de chocolat!

Cliquer sur le titre pour la recette
Glaçage:
Ganache au chocolat blanc
125 ml de crème fraîche 35%
360 g de chocolat blanc en morceau
Faire fondre le chocolat avec la crème et napper le gâteau
Garnir de framboises sur le dessus et faire des feuilles vertes avec du glaçage coloré vert
Pour l'installation du sapin j'ai simplement utilisé une coupe à cognac et j'ai bouché le trou dans le centre à l'inverse pour avoir une base en verre afin d'y déposer le sapin qui suit:
Le sapin en chocolat
Selon la grosseur du sapin:
Faire fondre du chocolat noir
Moi j'ai utilisé 1 1/2 tasse 375 ml de chocolat
ajouter des rice krispies et des corn Flakes dans le chocolat fondu
Juste assez pour donner une texture
Étendre le chocolat sur du papier sulfuré ( ciré ) par rond en laissant dépasser des bouts pour avoir un effet de branches de différentes grosseur, afin de pouvoir les empiler un par dessus l'autre et finir plus petit dans le haut.
Laisser durcir le chocolat ( je les met au froid )
Pour coller chaque pièce, faire fondre du chocolat et coller entre chaque rang.
Décorer au goût avec des perles de couleurs, or, argent et rouge.
Saupoudrer de sucre à glace sur le dessus
( J'avais des petites fleurs que j'avais fait avec de la glace royal et j'en ai ajouté une sur le dessus du sapin )

Bonne année
Sakya

9 commentaires:

Ghislaine a dit...

Superbe gâteau, joliment décoré ! Bonne année et meilleurs voeux à toi aussi, Sakya :)

lucie beluga a dit...

il est beau ce sapin!!! c'est génial comme idée!

Fleuretta a dit...

WOW encore une fois!

De toute beauté ton gâteau en plus d'une recette qui me paraît tout simplement délicieuse!

Félicitations Sakya!

Marie Gauthier a dit...

Magnifique comme toutes tes réalisations. Encore une réussite avec brio. Heureuse année à toi aussi Sakya: tout le bonheur tant mérité et que ta générosité nous demeure. Marie

Nadia a dit...

Tout simplement superbe tes gâteaux, Bravo Sakya pour tes magnifiques réalisations!
Je te souhaite également une Bonne Année ainsi que mes meilleurs voeux!

Sakya a dit...

Merci beaucoup pour vos commentaires et vos beaux souhaits
Et surtout de votre visite
Amitié
Sakya

Nadia a dit...

Bonne et heureuse Année 2008.
Bisous!

guylaine a dit...

Une belle réussite ce gâteau, bravo !
Une excellente année 2008 à toi et tes proches, bisous !

Michel a dit...

Une minute là... la tonne de cardinaux dans l'arbre, c'est du photoshop hein??? Moi j'en ai un qui vient chez nous puis je me trouve bien chanceux. Je peux pas croire qu'il y en a autant à la même place!!! C'est un trucage rassurez moi, sinon je fais une crise de jalousie aiguë.

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