Un beau lever de soleil en Janvier!
Gâteau renversé au sirop d’érable et aux pommes :Sakya
10 Portions
1 tasse 250 ml de sirop d’érable
¾ tasse 180 ml de beurre
1 pincée de sel
1 tasse ½ 180 g farine tout usage
2 c. à thé ½ 12 ml poudre à pâte ( levure chimique )
1 pincée de sel
¼ tasse 60 ml de graisse végétale ou beurre ( beurre )
2/3 tasse 150 ml de sucre
1 œuf
¾ tasse 180 ml de lait
½ c. à thé 2 ml d’extrait de vanille
2 tasse 500 ml de pommes, pelées et tranchées.
Préchauffer le four à 350 °F ( 180 °C ).
Verser le sirop d’érable dans une casserole. Ajouter le beurre et le sel.
Laisser bouillir 5 à 8 minutes. Pendant ce temps, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, battre la graisse ou margarine avec le sucre. Ajouter l'oeuf et continuer de battre quelques minutes. Incorporer le lait et la farine réservée, en alternance.
Ajouter la vanille.
Verser le sirop dans un moule à gâteau de 9 po ( 23 cm )de diamètre beurré. Disposer les tranches de pommes au fond du moule sur le sirop, puis y verser la pâte. Cuire 50 minutes environ. Laisser reposer 15 minutes avant de démouler.
source : Qu’est-ce qu'on mange Vol # 3 page 426
Bon appétit!!!
Sakya
15 commentaires:
Je garde l'idée de cette nouvelle version de tarte Tatin à la mode québecoise, un peu tiède avec une boule de glace hummmm.
Magnifique lever de soleil et superbe gâteau!
Bises,
Rosa
Bonne petite idée. Moi qui adore les pommes et le sirop d'érable...! Merci :-).
je crois que je le préfèrerais sans boule de glace ! il doit être bien moelleux déjà !
J'adore les gâteaux renversés! Cette petite couche sucrée qui se retrouve sur les fruits, c'est si bon! Et tes photos sont très jolies.
J'enregistre ta recette illico presto, ça fait un moment que je cherche des recettes au sirop d'érable et ton gâteau doit être délicieux :)
Merci pour ces beaux commentaires
Il est vraiment savoureux ce gâteau même le lendemain je crois qu'il est encore meilleur
Bizzz
Sakya
Hello Sakya c'est boulis ( Katty )
Je l'ai fait et il est vraiment succulent .
Merci pour ce partage
C'était le week-end des renversés. Dès que j'ai unmoule rond, je fais cette recette.
bienvenue boulis c'est un plaisir
Tarzile tu ne le regretteras pas c'est délicieux
sakya
bonjour moi jaimerai bien savoir a combien on mest le four et aussi moi jai un plat de pyrexe rond a tarte cest peux tu fairre laffairre svp cest tu possible de me donner des nouvelle tres biento parce que la je suis un peux embeter et jai tres hate de laseyer dsl pour mest faut jespere que tu comprie se que je voulait te demander mercie et a biento et continue ton beau travaille
Anonyme
Le four est à 350°F ( 180°C )
Un plat en pirex fait aussi mais bien le graisser avant surtout les côtés
Sakya
Bonjour,
je viens de tomber sur cette recette, je découvre votre blog par la même occasion. Je suis nulle en pâtisserie traditionnelle alors ce gâteau va me sauver la vie pour une visite de belle-maman ce soir :)
merci beaucoup
je reviendrai vous visiter :)
Julie
Bonjour et merci pour cette recette !
Je vais essayer cet après-midi !
Cela dit, je suis française et je me suis longuement demandé ce qu'était la poudre à pâte ! J'ai cherché et demandé dans le (grand) supermarché où je vais et personne n'en avait jamais entendu parler.
Une petite recherche sur internet et je me suis rendu compte que c'était à peu près l'équivalent de la levure chimique. Je vais essayer avec ça, on verra bien !
Bref, je reviendrais pour te dire ce que ça a donné ! =)
Anonyme
C'est bien de la levure chimique ici on l'appelle poudre à pâte
Merci pour votre visite
Sakya
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