jeudi 22 mai 2008

Poulet braisé au vin blanc et gingembre

Un bon goût de gingembre avec le vin blanc rend ce poulet très tendre. 
J’ai rajouté seulement du romarin à cette délicieuse recette.
J’ai découvert cette bonne recette chez Viviane et si c’est une de ses recettes je sais à l'avance que je ne serai pas déçue , elles sont toujours délicieuses. Profitez-en pour lui rendre visite, je vous promet que vous allez découvrir des trésors, (cliquez Ici )

Poulet braisé au vin blanc et gingembre
1 poulet coupé en 4 morceaux sans peau
2 c. soupe d'huile (30ml)
1 oignon haché
3 c. soupe de gingembre frais haché (45ml)
1/2 tasse de vin blanc sec (120ml)
1 1/2 tasse de bouillon de poulet (370ml)
sel et poivre
Sakya:(J'ai ajouté 1 c. à soupe 15 ml de romarin séché )
Préparation:
Saler et poivrer les morceaux de poulet.
Dans une poêle chauffer l'huile et faire dorer le poulet, 
le retirer et mettre les morceaux dans un plat allant au four.
Dans la même poêle dans l'huile qui reste dans la poêle ou en ajouter au besoin, 
faire revenir l'oignon 1 minute.
Ajouter le gingembre et faire revenir 1 minute.
Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire 1 minute, ajouter le bouillon et amener à ébullition.
Verser sur les morceaux de poulet, couvrir et mettre au four préchauffer à 350 F.(180C.) pour 1 1/2 heure.
Si vous trouvez la sauce trop claire, l'épaissir avec de la fécule de maïs mélangée à de l'eau, c'est au goût.
Bon appétit!!
Sakya

3 commentaires:

Le plaisir de la table a dit...

Merci Sakya,venant de toi c'est tout un honneur, bonne journée.

tartasacher a dit...

Bonsoir Sakya. C'est bien delicieux ce poulet. J'aime tellemet ton blog. Je t'en prie de venir demain dimanche à mon blog par ce que j'aurai un petit cadeau pour toi. J'attends qu'il te plait. Merci et à bientôt.

tartasacher a dit...

Merci bien Sakya:
J'aime si bien ton site que je veux te donner ce petit cadeau. Tes recettes, ta decoration sont si merveilleux, c'est un blog si aimable, je suis très bien chez toi. Merci par ta visite et tes commentaires. J'attends pouvoir voyager quelque jour à ton beau pays. Alors commme on parle fraçais, dans grand partie du pays c'est bien facil pour moi, aussi anglais, bien sur, mais je prèfere le français. Merci et à bientôt

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