Un Prix ..

Josée de: Au plaisir de bien manger et Dans ma maison il y a..

m'a offert ce magnifique prix

Je te remercie Josée d'avoir pensé à moi et j'en suis très touchée

tu es une fille bourrée de talents et j'aime te visiter et voir tes belles créations



Il me fait plaisir d'offrir ce trophée à ces blogueuses qui le mérite fortement avec tous le travail quelles y consacrent régulièrement..

Maripel :La fille de l'Anse au coq

Viviane: Au plaisir de la Table

Isabelle: Les gourmandises D'Isa

Marie : Marie est dans son assiette



Sakya :)

Crêpes à la farine de Sarrasin, coulis aux Pommes et à l’Érable

Ces crêpes sont légères pour des crêpes au sarrasin et vraiment délicieuses

avec ce coulis aux pommes et à l'érable assez spécial

Verser sur les crêpes chaude elles fondent en bouche

Le lendemain il me restait de la pâte à crêpes que nous avons mangés avec du sirop d'érable et un carré de beurre et j'ai bien aimé la texture de la crêpe..

même après avoir été 24 heures au réfrigérateur.

Crêpes à la farine de sarrasin, coulis aux pommes et à l’Érable
Ingrédients des crêpes :
1 tasse 250 ml de farine tout usage
1 tasse 250 ml de farine de Sarrasin
1 cuil. à thé 5 ml de sel
1 cuil. à soupe 15 ml de poudre à pâte
2 œufs
2 tasse 500 ml de lait
1 cuil. à thé 5 ml d’extrait de vanille
1 cuil. à soupe 15 ml de beurre fondu
Préparation
Mélanger tous les ingrédients au batteur électrique ou au robot culinaire. Verser dans un bol et réfrigérer environ 1 heure.
Chauffer une poêle avec un peu d’huile. Verser ¼ tasse 60 ml environ dumélange ou selon la taille de la crêpe désirée.
Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté
Servir avec le coulis aux pommes et sirop d’Érable si dessous..

Coulis aux pommes et à l’Érable
Ingrédients :
1 tasse 250 ml de sirop d’érable
2 tasse 500 ml de jus de pomme
2 cuil. à soupe 30 ml de fécule de maïs
2 cuil. à soupe 30 ml de beurre
Une pincée de sel.
Mélanger le sirop d’Érable, le jus de pomme la fécule et le sel. Cuire à feu doux en remuant souvent. Lorsque le liquide a épaissi, ajouter le beurre et continuer la cuisson environ 2 minutes.
Verser sur les crêpes chaudes

P/S ce coulis est délicieux sur du yogourt ou crème glacée
( se conserve 24 heures au réfrigérateur )
Source inclinaison : Les recettes culinaires de maman
Bon appétit!!
Sakya

Pilons de Poulet rôti épicé avec Panure Panko

Très goûteux et croustillants ces pilons en plus d'être facile à préparer en un rien de temps.

Je retrouve la chapelure Panko dans les fruiteries ou épiceries asiatiques

Pilons de Poulet rôti épicé avec panure Panko
*
Ingrédients:
3 lbs de poulet ou 1 poulet en morceau ou 8 à 10 pilons
1 tasse 250 ml de sauce à salade ( Genre Miracle Whip )
Mélange d’épices :
3 c. à table 45 ml farine
3 c. à table 45 ml Paprika
¼ c. à thé 1 ml Thym moulu
1 c. à thé 5 ml sel
½ c. à thé 2,5 ml poivre moulu
Chapelure Panko

Préparation:
Préchauffer le four à 350F° ° ( 180°C )
Rincer le poulet et bien assécher chaque morceau.
Badigeonner chaque morceau en utilisant un pinceau avec la sauce à salade.
Mélanger tout les épices incluant la farine et enrober chaque morceau de poulet dans ce mélange. Ensuite les rouler dans la chapelure Panko.
Déposer dans un plat allant au four sur du papier parchemin.
Cuire au four environ 1 heure 30 minutes ou plus selon la grosseur des morceaux.
Tourner une fois à la mi-cuisson

Bon appétit!!
Sakya