Un bon goût de gingembre avec le vin blanc rend ce poulet très tendre. J’ai rajouté seulement du romarin à cette délicieuse recette.
J’ai découvert cette bonne recette chez Viviane et si c’est une de ses recettes je sais à l'avance que je ne serai pas déçue , elles sont toujours délicieuses. Profitez-en pour lui rendre visite, je vous promet que vous allez découvrir des trésors, (cliquez Ici )Merci Viviane !
1 poulet coupé en 4 morceaux sans peau
2 c. soupe d'huile (30ml)
1 oignon haché
3 c. soupe de gingembre frais haché (45ml)
1/2 tasse de vin blanc sec (120ml)
1 1/2 tasse de bouillon de poulet (370ml)
sel et poivre
Sakya:(J'ai ajouté 1 c. à soupe 15 ml de romarin séché )
Préparation:
Saler et poivrer les morceaux de poulet.
Dans une poêle chauffer l'huile et faire dorer le poulet, le retirer et mettre les morceaux dans un plat allant au four.
Dans la même poêle dans l'huile qui reste dans la poêle ou en ajouter au besoin, faire revenir l'oignon 1 minute.
Ajouter le gingembre et faire revenir 1 minute.
Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire 1 minute, ajouter le bouillon et amener à ébullition.
Verser sur les morceaux de poulet, couvrir et mettre au four préchauffer à 350 F.(180C.) pour 1 1/2 heure.
Si vous trouvez la sauce trop claire, l'épaissir avec de la fécule de maïs mélangée à de l'eau, c'est au goût.
Bon appétit!!
Sakya
