Barres de rêves au chocolat et à la guimauve

Nos belles couleurs de l'automne!!!

Une belle gâterie!!, moelleux dans la base et croustillant sur le dessus..

Un délice comme collation!

Barres de rêves au chocolat et à la guimauve

1/2 tasse 125 ml de beurre, ramolli
¾ tasse (175 mL) sucre granulé
1 c. à thé 5 ml essence de vanille
2 œufs
¾ tasse 90 g farine tout usage
2 c. à table 30 ml poudre de cacao
¼ c. à thé 1 ml levure chimique ( poudre à pâte )
½ tasse 75 g de pacanes ou noix hachés
2 tasses 500 ml guimauves miniatures
1 tasse 250 ml brisure de chocolat ( chocolats chips ) semi-sucrés
1 tasse 250 ml beurre d’arachide
2 tasses 500 ml céréales Rice Krispies

Dans un bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter la vanille et les œufs en brassant à chaque addition.

Mélanger la farine, la levure chimique, le sel et les pacanes ou noix.

Ajouter les ingrédients secs au mélange d’œufs en brassant délicatement

Étendre uniformément le mélange dans un plat de 9 po x 13 po ( 3,5 L )

et cuire au four à 350°F ( 180 °C ) 15 à 20 minutes.

Ajouter les guimauves sur le dessus et cuire encore 3 minutes au four.

Sortir du four et laisser refroidir.

Entre-temps, dans une casserole sur feu doux, faire fondre le chocolat avec le beurre d’arachide en brassant continuellement.

Ajouter les Rices Krispies et bien mélanger

Étendre le mélange sur le dessus des guimauves

Réfrigérer 2 heures ou jusqu’à consistance ferme

avant de les couper en barres ou carrés

Source : Revue Canadian Living 1996

Bon appétit!!
Sakya