lundi 4 février 2008

Savoureuse Crème de légumes

C'est le temps de passer nos légumes avec cette délicieuse crème..
Crème de légumes
2 c. à soupe de beurre
2 carottes coupées en cubes (2 petites)
¼ d'un navet moyen, en cubes
2 pommes de terre moyenne, en cubes
1 poireau (partie blanche) en tronçons
2 branches de céleri en tronçons
1 petit oignon en cubes
1 bouquet de brocoli
3 tasses 775 ml de boullion de boeuf ou plus si vous désirez une crème moins épaisse
Poivre
½ tasse de crème 35%
2 c. à thé de persil haché ou ciboulette

Dans une casserole, faire fondre le beurre; faire suer les légumes 5 minutes.
Ajouter le boullion, poivrer, amener à ébullition; laisser mijoter à feu doux, 30 minutes.
Passer au mélangeur, incorporer la crème; parsemer de persil ou ciboulette, servir.
Bon appétit!!
Sakya

7 commentaires:

Jess a dit...

Miammmm elle a l'air bien bonne

Sakya a dit...

Merci Jess pour le commentaire et pour la visite
Sakya

Fabienne a dit...

Une crème de légumes, le titre est alléchant !!!!

Melalag a dit...

Une recette vide-frigo santé par excellence!! La mienne ne goûte jamais pareil puisque j'y met tout ce qui me tombe sous la main... hmmm!

Sakya a dit...

Merci Fabienne et Melalag pour vos commentaires et votre visite :)

Sakya xx

Anonyme a dit...

Sakya elle a l,air délicieuse je l'essaie c'est sur et certain ..
Merci , Carolle bisous

Sakya a dit...

bienvenue Carolle
Sakya xx

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