Muffins au Double Chocolat

Très bons muffins pour la St-Valentin en forme de coeur et chocolatés à point!!

Je n'avais pas assez de chipits j'en ai pas ajouté sur le dessus.

Muffins au double chocolat

3 carrés de chocolat non sucré

1/3 de tasse 80 ml d'huile

2 oeufs

1 cuil.à thé de vanille

1 et 1/3 de tasse 330 ml de lait

2 tasses 240g de farine

1/2 tasse 125 ml de sucre

2 cuil. à thé de bicarbonate de soude

1 tasse 250 ml de chipits de chocolat mi-sucrés

Préchauffer le four à 400 degrés 200°C ,graisser légèrement 12 moules à muffins.

Faire fondre le chocolat avec l'huile à feu doux remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu,

ajouter les oeufs, la vanille et le lait.

Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol, incorporer le mélange de chocolat et la moitié des chipits, mélanger jusqu'à ce que le mélange soit humide.

Ne pas trop mélanger.

Remplir les moules à muffins, parsemer le reste des chipits sur la pâte.

Cuire au four 20 à 25 minutes.

Laisser refroidir 5 minutes, démouler.

Source une recette de Roussine
Bon appétit!!
Sakya