Pouding chômeur avec Pommes

Amateur de pouding chômeur et de desserts aux pommes

et si en plus vous avez la dent sucré cette recette sera vous combler de bonheur..

Un bon pouding chômeur avec des pommes ajoutées dans le gâteau.

En plus d'ajouter sur le dessus des noix ou des pacanes.

Je vous offre cette délicieuse recette sans plus attendre...

Avec les noix sur le dessus qui nous donne une belle croûte croustillante !!

Pouding chômeur avec pommes

Pâte :

3 pommes pelées et coupées en dés

1 tasse ( 250 ml )de farine

1/4 c. à thé de sel

1/4 tasse ( 60 ml )de cassonade

2 c. à table ( 30 ml ) de beurre

2 c. à table ( 30 ml ) de poudre a pâte

1/2 c. à thé ( 2,5 ml ) de cannelle (facultatif)

1/2 tasse ( 125 ml )de lait

Sirop :

1 tasse ( 250 ml ) d'eau chaude

1 tasse ( 200 gr ) de cassonade

1 c. à table ( 15 ml)

¼ de tasse ( 60 ml )de noix hachées ou pacanes hachées

Mélanger tous les ingrédients de la pâte sauf les pommes avec une mixette.

Ajouter les pommes.

Mélanger avec une cuillère en bois et verser dans un plat allant au four non graissé, (plat en pyrex 8 x 8, carré x 2 p0 de hauteur)

Préparer le sirop et verser sur le dessus de la pâte.

Répandre les noix hachées ou les pacanes sur le tout.

Cuire au four durant 35 ou 40 minutes à 350° F. ( 180°C )

Source : délinaison MaryloBon appétit!!
Sakya

Beurre de pomme épicé à la mijoteuse

Pendant que c'est l'abondance des pommes,

il faut en profiter pour faire nos recettes préférées.

Comme un bon beurre de pomme à la mijoteuse!!

Avec un bon goût épicé, le beurre de pomme cuit lentement et prend cette

belle couleur d'un brun caramel riche.

Il se conserve dans des pots stérélisés pour un an.

Beurre de pomme épicé à la mijoteuse

rendement :5 pots de 300g

Ingrédients

2 lbs de pommes, pelées et hachées grossièrement (genre Macintosh) (Moi 13 grosses pommes )

310 g de sucre blanc
165 g de cassonade pâle
2 cuillères à thé de cannelle
½ cuillère à thé de piment de la Jamaïque ( All spice )( Facultatif )
½ c. à thé de sel
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse et remuer pour que toutes les pommes soient bien recouvertes avec le sucre et les épices.
Cuire pendant 1 heure à High.
Réduire ensuite à LOW et laisser cuire pendant 8 à 9 heures, en remuant de temps en temps.

Durant cette phase, les pommes vont se ramollir et se décomposeront et ils finiront par prendre une couleur caramel brun riche.
Éteindre la mijoteuse.
Utiliser un mélangeur à main pour avoir une purée (sachez que le résultat final ne peut pas être totalement lisse) ou au mélangeur avec impulsions (c'est un peu de tracas, mais ça vaut la peine), parce que les pommes auront une consistance lisse et crémeuse comm un beurre.
Ensuite, remplir les bocaux stérilisés et bien fermer.
Cette compote se conserve 1 an
source :traduit en français avec des changements de Allotement2 Kitchen

Bon appétit !!
Sakya