dimanche 6 juillet 2008

Muffins Banana Split, Cerise, banane, ananas

Ces muffins sont vraiment délicieux, il porte bien son nom Banana Split, avec des bananes, cerises et ananas.. je les recommande..
Muffin Banana Split 
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Portions : 14

2 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de soda
1 pincée de sel
1/3 tasse de beurre, t°pièce
2/3 tasse de sucre
2 oeufs
½ tasse de crème sure
2 bananes, écrasées à la fourchette
2/3 tasse d'ananas, broyés, égouttés
½ tasse de cerises au marasquin,hachées*
½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré
Si désiré, de cette quantité, réserver 14 cerises entières pour mettre sur le dessus de chacun des muffins tout juste avant la cuisson au four.
Étape 1: Préchauffer le four à 350°F.
Étape 2: Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le soda, le sel et les pépites de chocolat. (Réserver).
Étape 3: Dans un grand bol, battre en crème, le beurre, le sucre et les oeufs.
Étape 4: Ajouter la crème sure, les bananes et les ananas. Bien mélanger.
Étape 5: Ajouter le mélange de farine. Mélanger juste assez pour humecter. Ajouter les cerises hachées à la fin.
Étape 6: Mettre la pâte dans des moules à muffins graissés ou garnis de moules en papier.
Étape 7: Cuire au four à 350°F de 22 à 25 min.
Commentaires: Ces muffins dégagent une odeur de Banana Split au sortir du four!
Source Recette par : Blanc-Manger
Merci blanc-Manger pour cette délicieuse recette!

Bon appétit!!
Sakya

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