Sauté De Crevettes Et Légumes Sur Le BBQ

J'aime les sautés sur le BBQ c'est complet et si facile à faire, un bon repas dans quelques minutes seulement!

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Sauté de crevettes et légumes sur le BBQ30 crevettes
1 gousse d’ail hachée finement
½ c. à thé paprika
½ jus de citron
3 c. à table de beurre
Faire fondre le beurre et ajouter les autres ingrédients. Ajouter les crevettes dans le mélange et faire reposer pendant la cuisson des légumes.
Légumes :
3 échalotes coupées en rondelles grossièrement
1 gousse d’ail hachée finement
2 branches de céleri coupés en sifflet
18 env pois mange-tout coupé en biais grossièrement
1 pied de Boy Chok ou des miniatures tranché
8 à 10 champignons tranchés
½ piment rouge en bâtonnet
½ piment vert en bâtonnet
Feuilles d'épinard au goût ajouter à la fin.

Faire revenir les légumes à feu vif peu de temps pour être croustillants.
Ajouter immédiatement dans les légumes:

Ces ingrédients bien mélangés ensemble:
1 c.à table de sauce strir Fry
1 c.à table de sauce Hoisin
1 c.à table de sauce aux huîtres
½ c.à thé d’huile de sésame ( au goût )

Faire cuire sur le BBQ et vers la fin ajouter les crevettes sur le dessus et cuire jusqu’à ce quelles soient rosées, retirer immédiament.

Servir avec nouilles chinoise ou du riz.
Bon appétit!
Sakya

POISSONS ET FRUITS DE MER

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Sauté de crevettes et de légumes sur BBQ

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Vol au vent de Crevettes

Apéro & Entrées

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Escargots à l'ail gratinés

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Salade d'épinards aux fraises et coeurs de palmiers

saucisses cocktails avec sauce sucré à l'ail

Vol au vent aux crevettes

Vol au Vent aux Crevettes

C'est un régal une belle salade fraîche du jardin!

Vol au Vent aux crevettes :Sakya
3 c. à table de beurre
1 oignon français
1 grosse gousse d'ail germe enlevé haché finement
3 c. à table de farine
2 ½ tasses 625 ml de lait plus ou moins dépendant de la texture de la sauce.
30 à 40 crevettes moyennes décortiquées et nettoyées ( + ou moins au goût selon la grosseur ) cuites.
1/2 jus de citron.
1 c.à table de ciboulette fraîche ou séchées coupées finement
1 c. à table de tomates séchées hachées finement
une pincée de paprika
Pincée de muscade ( Facultatif )
sel et poivre

Dans un poêlon, faire fondre le beurre, ajouter l’ail et l’oignon français, faire rôtir délicatement sans faire brûler, ajouter la farine et bien brasser, ajouter le lait jusqu’à ce que vous ayez une belle texture de béchamel.
ajouter les crevettes cuites, le jus de citron, ciboulette, paprika, muscade et tomates séchées,laisser mijoter à feu bas 3 ou 4 minutes pas plus. Vérifier l’assaisonnement avec le sel et poivre.

Verser sur les vols au vent et ajouter le capuchon sur le dessus.
Servir avec une bonne salade à votre goût.


Bon appétit!
Sakya