vendredi 4 mai 2007

Carrés au goût de Turtles


Variation: Utiliser moitié chocolat noir et moitié chocolat blanc étendre en lisière et mêler délicatement avec un couteau pour donner un effet marbré


Ces carrés sont pour les dents sucrés, un vrai péché ! les préférés de mon conjoint.
Carrés au goût de Turtle :Sakya


Couche inférieure :
1 tasse 250 ml de beurre
1 ¾ tasse 175 g de flocons d’avoine
1 tasse 250 ml de cassonade
¾ tasse 105 g de farine tout usage
¼ tasse 60 ml de cacao
½ c. à thé de soda
½ tasse 125ml de noix hachées


Couche centrale :


½ tasse 125 ml de lait concentré sucré (genre Eagle Brand)
½ tasse 125 ml de cassonade
½ tasse 125 ml de beurre
2 c. à table 30 ml de sirop de maïs


Garniture :
2/3 tasse 105 g de chipits ( Chocolats chips )de chocolat mi-sucrées
2 c. à table 30 ml de beurre


Préparation couche inférieure :
Faire fondre le beurre et ajouter dans un bol tous les autres ingrédients de la base. Bien mélanger.
Presser au fond d’un moule graissé 9 x 13 pouces 23cm x 33 cm.
Cuire au four à 350°F environ 15 minutes.
Préparation couche centrale : Verser tous les ingrédients dans une casserole à fond épais et amener à ébullition. Laisser mijoter, en remuant constamment pendant 5 minutes (attention, le fond peut facilement brûler).
Retirer du feu.
Battre doucement avec une cuillère pendant environ 2 minutes jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir. Ne laisser pas trop chauffer car il pourrait devenir trop dur avant le refroidissement.
Verser sur la croûte et laisser refroidir.
Garniture : Faire fondre le chocolat et la margarine dans une casserole à fond épais à feu très doux en remuant de temps à autre.
Verser sur la préparation froide.
Vous pouvez prendre 5 carrés de chocolats mi-sucrés
à la place des chipits ( chocolats chips )
Couper en 54 carrés
bon appétit!!!
Sakya

7 commentaires:

Tiuscha a dit...

Cela a l'air franchement déraisonnable ! C'est quoi les chipits ?

Iris a dit...

Que de travail, mais cela en vait surement la peine car ils ont l'air super bon, j'en aurai bien pris ce soir avec ma tisane (il fait froid et l'orage tourne autour de notre maison) ce dessert serait le bienvenu. bises

Sakya a dit...

Merci pour vos commentaires très appréciés

Tiuscha ce sont des chocolats chips

Cuisine Pop a dit...

Le déraisonable a du bon, non ? :-)

Rosa's Yummy Yums a dit...

Ces carrés sont superbes! Miam...

Miss Lola a dit...

Et oui moi aussi je prendrais bien 1 ou 2, magnfiques!

Anonyme a dit...

C'est bon ces carrés mais la prochaine fois, je mettrai toute la boîte d'Eagle Brand, je trouve que la moitié, ça ne goûte pas assez...

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