Biscuits au sirop d’érable et aux noix

juste deux mots pour les décrire, Pur Délice !!!

Biscuits au sirop d’érable et aux noix
 
1/2 c. à thé 2,5 ml de sel
4 tasses 1Lde farine non blanchie
2 c. à thé 10 ml de poudre à pâte ( levure chimique
2 Gros œufs
½ lb 227 g de beurre
1 tasse 250 ml de sirop d’érable
1 tasse 250 ml de cassonade foncée, bien compatée
1 c. à thé 5 ml d’extrait de vanille
1 ½ tasse 375 ml de morceau de noix de grenoble grillés

Préchauffer le four à 325 °F (165 °C )
Dans un bol, bien mélanger les trois premier ingrédients.
Réserver.
Dans un grand bol, bien fouetter au batteur électrique avec le beurre fondu,
le sirop d’érable, la cassonade , les oeufs et l’extrait de vanille
jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
Ajouter graduellement les ingrédients secs aux ingrédients mouillés en mélangeant au batteur électrique, à vitesse moyenne,
jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Incorporer les noix, puis mélanger juste ce qu’il faut.
Déposer la pâte, par grosses cuillères à soupe 15 ml
sur des plaques allant au four en les espaçant légèrement.
Écraser légèrement les biscuits avec le dos d’une cuillère. Déposer les plaques sur l’étage central du four et cuire les biscuits 15 minutes.
Retirer les plaques du four et laisser
refroidir 15 minutes avant de les transférer dans des assiettes

Ces biscuits se congèlent bien.
Garder dans un contenant hermétique

Bon appétit !!
Sakya