Pouding Chômeur Sakya

Délicieux ce pouding avec beaucoup de sauces au fond!!

Pouding chômeur Sakya

Pour la sauce:

4 Tasses de cassonade

2 tasses d'eau
1 Tasse de crème 35%

4 c. à thé de beurre

2 c. à thé de vanille 

Mélanger les ingrédients dans un chaudron et porter à ébullition,

4 minutes, retirer du feu et mettre de côté

Gâteau:

2 c. à soupe de beurre

2 oeufs

1 tasse de sucre

2 tasses de farine

2 c. à soupe de poudre à pâte

1 tasse de lait 
Battre le beurre, les oeufs, le sucre et ajouter en alternant les ingrédients secs avec le lait, finissez par le lait. Mettre la pâte à gâteau dans un moule rectangulaire 9x13 assez haut genre aluminium, et verser le sirop doucement dessus, remplir jusqu'à 1 pouce du bord, il se peut d'avoir un surplus du sirop mais n'en ajouté pas plus. Cuire à 350 degrés de 40 à 50 minutes, le gâteau est cuit et bien doré et lorsqu'on le pique avec un cure- dent au centre et qu'il en ressorte propre. Laisser reposer 15 minutes avant de lecouper.

Bon appétit!!!

Sakya Lorene

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Recette # 2:
Pouding Chômeur

source: Soeur Angèle

Préparation: 20 minutes Cuisson: 35 minutes

Donne 8 portions

1 c. à soupe de beurre

1 tasse de sirop d'érable

1 tasse de cassonade

2 tasses de lait

2 c. à thé de farine

2 oeufs moyens

1 tasse de sucre

1/4 c. à thé de vanille

1/4 tasse de graisse végétale

1 3/4 tasse de farine

2 c. à thé de levure chimique

1/4 c. à thé de sel

3/4 tasse de lait

Amener à ébullition le beurre, le sirop, la cassonade, le lait et les 2 c. à thé de farine;

cuire 2 minutes et réserver.

Préchauffer le four à 350 F. Fouetter les oeufs, le sucre et la vanille deux minutes. Ajouter la graisse, mélanger et réserver. Tamiser la farine, la levure chimique, le sel et incorporer aux oeufs en alternant avec le lait. Verser la pâte dans un moule carré beurré de 9 po, puis verser le sirop chaud. Cuire au four 35 minutes.

Bon appétit!!

Sakya

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