Muffins aux Canneberges et au Grand Marnier

Muffins aux Canneberges et au Grand Marnier:Sakya

Quantités: 24 muffins
Ingrédients:
1 1/4 tasse de jus d'orange
1/4 tasse de liqueur de Grand Marnier
3/4 tasse d'huile de canola
2 tasses de canneberges hachées
2 1/2 tasses de farine tout-usage
1 tasse de farine de blé entier
1 1/2 tasse de sucre
2 c. à table de poudre magique
1/2 c. à thé sel
1 1/2 c. à table de zeste d'orange
4 blancs d' oeufs
Préparations:
1. Préchauffer le four à 375 °F. Mélanger ensemble le jus d'orange, Grand Marnier et l'huile,

mettre de côté.
2. Dans un grand bol, mélanger les farine, sucre, poudre magique, sel et zeste d'orange.
3. Dans un autre bol, battre les blancs d' oeufs battus en neige.
4. Ajouter le mélange de jus au blancs d' oeufs .
5. Ajouter le mélange d' oeufs et canneberges à la farine, mélanger délicatement.
6. Utiliser une mesure de 1/4 tasse, diviser la pâte en 24 muffins dans les moules.
7. cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Bon appétit!!

Sakya